LABSYSTEMS BIOSCREEN C
상태양호

미생물의 생장상태를 분석합니다.

특 징

특수제작된 disposable plates를 사용하여 배양시 오염 해결

200개 시료를 동시에 2- 240분 범위에서 kinetics study 수행

배양온도와 시간 교반속도를 미생물 종에 따라 설정 가능

Growth Curve software를 이용하여 Excel 프로그램 상에서 parameter 지정과 독성도(Toxicity) 농도(Concentration) 박테리아의 수(CFU/g) 등의 데이터를 처리

응용분야

항균제 PH 온도 화학물질 등이 시료에 미치는 영향을 조사하여 식품 토양 환경 뿐만 아니라 의학 등 다양한 분야에 사용 가능

박테리아 생장 또는 byproducts의 화학적 효과

오염된 물과 토양에서의 bioremediation (토양에서 미생물과 화학 물질 degradation)

박테리아 종의 screening

Biodegradable activity를 향상시키는 조건 적정화


Oy Growth Curves의 미생물 자동 생장 분석기
Bioscreen C를 이용한 식품 품질관리
■ 기본 정보
일상적인 식품 품질관리에서 총미생물수를 측정하는 경우 60~70%의 시료를
Bioscreen C로 처리할 수 있다.
Bioscreen C는 미생물의 총수를 측정하는 경우에만 적용할 수 있으며 박테리아의
종을 동정하는 경우에는 사용할 수 없다.
특정 식품의 경우 (예를 들어 쇠고기 감자 생선 등) 희석 후 시료가 투명하므로
모든 시료의 총 미생물수를 측정할 수 있다.
우유 아이스크림 요거트등 대부분의 유제품도 Bioscreen C를 이용하여 미생물
총수를 측정할 수 있다.
어떤 종류의 시료들은 1100배 또는 11000배 희석 후에도 시료의 혼탁도가 높아서
총미생물수를 측정할 수 없다.
■ Bioscreen C 방법의 제한
모든 시료를 다 Bioscreen C로 분석할 수는 없다.
예를 들어 크림 세안용 비누 모발용 로션 샴푸 오일 치약 샤워비누 액체 비누
등은 혼탁도가 높아서 분석할 수 없다.
혼탁도가 너무 높은 경우에는 미생물 총수 및 특정 박테리아(Salmonella E. coli
S. aureus Ps. Aeruginosa S. typosa Cl. tetani and Candida albicans)를
측정할 수 없다.
■ 성장 배지
실험실에서 조제한 것이나 상용화되어 판매되는 모든 배지를 사용할 수 있다.
■ 시료 준비
시료 준비는 페트리디시 또는 시험관을 이용한 실험과 같으며 다만 페트리디시나
시험관 대신에 honeycomb well에 분주를 한다는 것만이 다르다.
■ 인큐베이션 온도
Bioscreen C는 가열/냉각 시스템 (열 순환 전달 액체)을 포함하고 있어 1~60℃
범위에서 온도를 조절할 수 있다.
Bioscreen C는 상온보다 6℃ 아래까지 온도를 내릴 수 있으므로 상온이 25℃라면
19℃ ~ 60℃ (25-6 = 19)의 범위에서 온도 제어가 가능하다.
아주 가끔 4℃ 정도의 저온에서 측정을 해야 하는 경우가 있는데 이때는 Bioscreen C
를 냉장실에 설치하거나 기기만을 냉장 기구 속에 넣어 사용한다.
식품 품질관리에서 총세균수의 측정은 각 나라마다 다른 온도를 사용하나 보통 37
32 또는 30 ℃ 에서 진행된다.
■ 검출 한계
식품 품질관리에서 Bioscreen C의 검출한계는 대략 1000 bacteria/liter 이다.
이는 Bioscreen C에 사용되는 시료량이 적어 일정 수준 이상의 박테리아가 필요
하기 때문이다.
예를 들어 먹는 물의 무균상태를 검사하게 위해서는 Bioscreen C가 적합하지 않은
데 이유는 먹는 물의 박테리아 기준이 3 bacteria/liter 이기 때문이다.
만약 Honeycomb (Bioscreen C 용 plate) 에 50㎕의 시료와 300㎕의 성장 배지
를 넣는 다면 보통 먹는 물 속의 박테리아를 검출하는 것이 불가능하기 때문이다.
검출한계는 쉽게 계산될 수 있다. 즉 신뢰할 수 있는 분석결과를 얻기 위해서는
honeycomb well 당 최소 10 bacteria 가 있어야 한다.
예를 들어 일반적인 시료량이 50㎕이다. 그래서 시료 50㎕에 10개의 박테리아가 있
어야 한다. (배지를 넣어서 총 부피는 350㎕이 된다.) 10bact/50㎕=200
bacteria/1㎖.
Bioscreen C는 총 세포수 계산을 위해 음식 시료의 평균 70%까지 사용할 수 있다.
음식 시료의 다른 30%는 수작업 방법이나 다른 방법이 요구된다.
그리고 특별한 박테리아 (Salmonella E. coli 등)의 세포수 계산은 허락된 한계가
너무 작아서 할 수 없다.
Bioscreen C는 ㎖당 1000박테리아 이상의 (예 : 생선 육류 우유) 시료의 경우에
만 총 세포수 계산을 할 수 있다.
■ 우유에 관한 설명
우유가 이미 혼탁해졌을 때에는 성장 배지가 347㎕ 들어있는 Bioscreen well에
가공하지 않은 우유를 3㎕ 넣으면 된다.
■ 실험 기간
Bioscreen C에서 생존수 계산은 페트리디시 방법보다 2~4배 더 빠르다.
Bioscreen C는 12~16시간 이면 (페트리디시 방법은 48 시간) 끝난다.
이 이유는 (Bioscreen C에서) 액체 배지에서의 배양이 페트리디시 (고체 배지) 에서
보다 빠르기 때문이다.

참고자료 http://www.bioscreen.fi/bioscreen.html
http://www.younginfrontier.com/product/product_view.htm?pid=25&caid=050101



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